第111章 宋嫂鱼羹与东坡肉
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把这碗【宋嫂鱼羹】拉到面前。
当然,按照惯例,观众们先吃。
李潇舀起一勺鱼羹,举到摄像机前面。
新的摄像机的清晰度,很好地把所有的细节都展示了出来。
李潇开口介绍道这道菜
“宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。”
“这道杭帮菜的历史,可谓是非常悠久了。”
“据传,是宋高宗游西湖时,遇到在西湖边摆摊的宋五嫂。”
“宋高宗,在游船上,听到了宋五嫂的吆喝,竟然是以汴京口音叫卖”
“宋高宗就生出了他乡遇故知的感觉,便停下船,一边吃鱼羹,一边和老子汴京的宋五嫂聊天。”
“宋高宗吃完十分高兴,对鱼羹赞誉有加,所以宋嫂鱼羹,也就成了杭城的一道名菜了。”
解释完这道菜的历史,李潇
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