第256章 味道精艳的【5J火腿松叶蟹焖饭】
南墙先生提示您:看后求收藏(第256章 味道精艳的【5J火腿松叶蟹焖饭】,打卡:从三流主播到顶尖食神,南墙先生,落吧书屋),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
水分充足的通菜在烧红的铁锅中快速翻炒后,在通菜的颜色出现改变也就是开始断生的瞬间,立刻倒入已经调好的虾酱,随后继续翻炒,因为虾酱上已经有足够的盐和糖,不需要额外的调味就可以出锅了。
李潇夹起一小撮通菜,每一根葱菜上面都均匀地裹着玫红色的虾酱,一看就知道处理这道菜的师傅手法很老练。
毕竟虾酱即使是调匀后,味道还是非常咸的,一旦出现翻炒不均匀的现象,那么就会出现某些通菜很咸,某些通菜却没味的情况。
要知道从通菜断生变色倒入虾酱,到出锅最多不过10秒的时间,一旦时间太长,通菜出锅后就很颜色发黑。
虽然口味不会有太多的影响,但是却很影响客人的食欲。
所以要在10秒内将通菜全部炒匀,是一个难度不小的技术活。
通菜塞入嘴中,浓郁的虾酱的咸香就涌入鼻�
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。