第381章 菠菜炖豆腐
爱吃大殿下提示您:看后求收藏(第381章 菠菜炖豆腐,魔尊从女尊国穿越来 小说,爱吃大殿下,落吧书屋),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
菠菜炖豆腐是一道简单又营养的家常菜,它结合了菠菜的鲜嫩和豆腐的细腻,不仅口感丰富,而且营养价值高。下面是一份基本的菠菜炖豆腐的做法:
**材料**:
- 新鲜菠菜 300克
- 嫩豆腐 1块(约300克)
- 大蒜 2瓣(切片)
- 姜 一小块(切丝)
- 盐 适量
- 鸡精或味精 少许(可选)
- 食用油 适量
- 清水 适量
**步骤**:
1. 准备食材:将菠菜洗净,去掉根部,切成适口的小段;豆腐切成小块备用。
2. 烧开水:在锅中加入适量的水,烧开后放入豆腐块,焯水一分钟去除豆腥味,然后捞出沥干水分。
3. 炒香料:另起一锅,加入适量的食用油,油热后放入蒜片和姜丝,小火炒出香味。
4. 翻炒菠菜:将菠菜倒入锅中,快速翻炒几下,使菠菜变软。
5. 加入豆腐:将焯好水的豆腐块倒入锅中,轻轻翻炒均匀,避免豆腐碎掉。
6. 调味炖煮:加入适量的清水,水量大约没过食材即可。加入适量的盐和鸡精或味精调味。大火烧开后转小火炖煮5分钟左右,让豆腐充分吸收汤汁的味道。
7. 出锅:待汤汁稍微收浓,菠菜和豆腐都已熟透,即可关火,盛出享用。
这道菜色泽翠绿,豆腐嫩滑,菠菜鲜美,非常适合家常快速制作,也是素食者的美味选择。可以根据个人口味添加其他调料,如酱油、胡椒粉等,增加风味。
菠菜炖豆腐是一道营养均衡的菜肴,它结合了菠菜和豆腐各自的营养成分,提供了丰富的营养价值。以下是菠菜炖豆腐的主要营养价值:
1. **蛋白质**:豆腐是植物性蛋白质的良好来源,含有多种必需氨基酸,对于素食者来说尤其重要。
2. **钙质**:豆腐中含有较高的钙质,有助于骨骼和牙齿的健康。
3. **铁质**:菠菜富含非血红素铁,有助于预防贫血,尤其是对女性和儿童来说非常重要。
4. **维生素K**:菠菜是维生素K的极佳来源,这种维生素对于血液凝固和骨骼健康至关重要。
5. **维生素A**:菠菜含有丰富的β-胡萝卜素,这
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。